榴莲没熟剥开了怎么办
榴莲没熟剥开了的处理方法：
1、放入纸箱焖熟
榴莲剥开之后发现还没有熟，首先不要再往下剥，应该尽量让榴莲肉留在榴樱宏纤莲壳里面。然后把榴莲壳紧闭，用绳子将榴莲扎好，或者用保鲜膜将榴莲壳裹起来，放入到纸箱当中。纸箱上面可以戳上几个孔透气，接下来把它放到密闭的空间。
比如有阳光的房子或者是汽车的后备箱，一般放上2到3天，榴莲就可以自然催熟。
2、放冰箱冷藏
如果榴莲壳里面的榴莲肉已经全部取绝碧出，无法再回到榴莲壳里面，那么也不要紧。准备一个大一点的容器，然后把剥出来的榴莲肉全部放进去，用保鲜膜裹好，或者把盖子密闭，放入冰箱进行冷藏，一般冷藏三天也会自然成熟，果肉会变软。
榴莲的挑选：
1、看外观
成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。按上去柔软有弹性，果实成熟度好。
2、看大小和颜色
一脊仿般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，成浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生。
3、看开裂度
通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染。
4、闻气味
成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。但是，如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质了。
榴莲打开了还没熟该怎么保
榴莲本身“呼吸”就会放出很多催熟气体。你可以找个大一点的塑料袋，找几个熟香蕉跟榴莲放在一起，然后塑料袋扎起来，放在温暖的地方，两三天搞定，香蕉扔掉，榴莲吃掉。
如果天气好你正好要开车去哪里玩，把这个扎过口的榴莲香蕉塑料袋放进汽车行李箱出去转一天，回来就差不多了。
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