龙泉市位于浙江省西南部的浙闽赣边境，东邻温州，西接武夷山国家级风景旅游区，是浙江省入江西、福建的主要通道，素有“瓯婺八闽通衢”、“译马要道，商旅咽喉”之称，历来为浙、闽、赣毗邻地区商贸重镇。
东晋太宁元年（323），属永嘉郡松阳县，建置龙渊乡。唐武德三年（620），因避高祖李渊讳，改龙渊乡为龙泉乡。唐乾元二年（759），建立龙泉县，县治地黄鹤镇（今龙渊镇）。
宋徽宗宣和三年（1121），诏天下县镇凡有龙字者皆避，因改名为剑川县，后复名龙泉县。宋庆元三年（1197）年，析龙泉之松源乡及延庆乡部分地置庆元县。
1949年5月13日龙泉解放。1990年12月26日，经国（wu）院批准，撤销龙泉县设立龙泉市（县级）。
龙泉历史悠久、人文璀璨，是中国青瓷之都和宝剑之邦、国家历史文化名城、国家文化先进市。
龙泉因剑得名。龙泉宝剑始创于春秋战国时期，以“坚韧锋利、刚柔并寓、寒光逼人、纹饰巧致”四大特色而被誉为“天下第一剑”。
龙泉凭瓷生辉。龙泉青瓷始于三国两晋，盛于宋元，中兴于当代，历史上曾以主角的身份参与开拓了漫长的“海上丝绸之路”。2006年，龙泉青瓷传统烧制技艺、龙泉宝剑锻制技艺双双成为首批国家级非物质文化遗产代表作；2009年，龙泉青瓷传统烧制技艺入选“人类非物质文化遗产代表作名录”，成为全球陶瓷类迄今为止唯一的“人类非遗”。
龙泉人文底蕴深厚，宋朝天圣至咸淳251年间，龙泉一县就出进士248名。“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”诗句就出自于宋代龙泉诗人叶绍翁。
龙泉绵长的历史造就了当地无数得天独厚的自然人文景观，八百里瓯江源头涓涓细流，水墨一挥，烟雨一颤，便是一幅中国风满满的江南风情。
01
龙泉黄茅尖
江浙第一高峰
龙泉山是国家4A级景区，这里有中国南方绝无仅有的原始森林。这里地形与云贵高原相似，形成了高原湖泊、高山草甸、云海雾松等众多高原特有的自然奇观。
“江浙第一高峰”——黄茅尖海拔1929米，不仅可以让你领略到龙泉山的雄伟、秀丽与险峻，也能够让你体验到登临高峰的乐趣。
黄茅尖，是龙泉凤阳山主峰，比安徽黄山（海拔1864.8米）还要高！拥有20万亩原始森林、6万亩湖泊，夏季平均气温20摄氏度。
它还是浙江第二大河瓯江的发源地，气候环境与云贵高原相似，形成了高原湖泊、高山草甸、云海雾凇等众多高原特有的自然奇观。是南方绝无仅有的既有原始森林、又有高原气候和环境，四季皆宜的旅游、休闲度假圣地。
当代著名书法家姜东舒题写的“江浙第一高峰”石碑矗立在峰顶。
要想登临其巅，享有“当凌绝顶，一览众山小”的豪迈气概，迈开双腿是唯一的选择。
黄茅尖是观云海日出的绝佳所在，绚丽壮观，难怪有一说：“不登浙江峰，枉作浙江人”。
组成黄茅尖的元素不仅仅是凤阳庙、龟岩，还有森林、蔓草和水，不仅仅只有高远和寒冷，还有广袤和深邃。
悠悠地下山，一路上清晰可见落叶常绿阔叶混交林、针阔混交林、山地矮林、山地灌、草丛等植被的原始风貌。
密集的林木遮天蔽日，树身上布满绿苔，藤蔓如垂帘。
龙泉春天的山水，景致醉人，来了便不愿离开。
02
最具中国风的世外江南
用青瓷筑起的一座城
除了纵情山水，若你喜(xi)欢传统文化，龙泉的“宝剑青瓷”更是要去看上一看。龙泉因剑得名，凭瓷生辉。龙泉青瓷始于三国两晋，盛于宋元，以“清澈如秋空、宁静似深海”的哥、弟窑瓷器享誉海内外。
“一部中国陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龙泉。”
在中国，应该没有哪个地方比龙泉更具备中国风了。自宁绍地区的越窑衰落后，龙泉窑接过了青瓷文化的大旗。在对南北窑业技术的兼收并蓄中不断创新、拓展，龙泉成为青瓷工艺的集大成者，堪称青瓷艺术的百科全书。宝剑青瓷，古老的技艺和纯粹匠心在此传承。
中国青瓷小镇
青瓷和宝剑，一刚一柔，一阴一阳，让连地名都充溢着中国传统文化的龙泉，从头到脚浸泡在东方的元素中。
披云青瓷文化园
走进青瓷文化园，”龙泉一日，青瓷千年”几个字便映入眼帘。一种工业感怀旧气息迎面而来，老厂房中保留着曾经的青瓷研究所的原貌，但内里已经改为了各种青瓷主题的休闲体验。
青瓷传统技艺展示厅、青瓷名家馆、青瓷手工坊、披云会所、休闲中心的丰富组合，当得起“文化园”这个词。
体验手工做陶乐趣
在青瓷手工坊，你可以尝试拉坯、绞胎、贴花、雕刻等工艺，亲手做个独一无二的“艺术品”。无论最终做成的是碗，花瓶还是水杯，都值得纪念和珍藏的。
来龙泉，宝剑厂是不可错过的一个景点。走进宝剑厂，里面是一片绿意盎然，清水长廊，赏心悦目。翘起的四角飞檐，干练整齐的瓦块，充满时代感的建筑，无不沾染着武侠风范的江湖气息。
龙泉宝剑厂
龙泉宝剑锻制技艺是首批国家级“非遗”项目。“宝剑锋从磨砺出”，无论是长剑或是短剑，工艺流程都极其繁琐，从手工锻制，再到打磨，独具匠心的制作背后，隐藏着的是千年文化的传承与印记。龙泉宝剑从炉火钢花中，历经百炼千锤形成，剑光中闪耀着山峰一样的刚毅与大海一般广阔的内涵。
龙泉宝剑于春秋战国时期在龙泉剑池湖始创，直至今天，龙泉仍有一些铸剑大师在为铸造当代名剑而默默坚持。
在龙泉，瓷与剑，花与木，各有依仗。炭火随着风箱鼓动，铸剑大师依然在在白烟里传承着匠人的精髓，淬炼着龙泉剑的精魄。剑光晃眼，火花飞溅，耳边不时有金属碰撞的脆响，铸剑就好比一场天生反骨的博弈，让人肃然起敬。
03
味蕾深处是故乡
丽水人爱吃鱼，大大小小的鱼头馆随处可见。在龙泉，安仁鱼头更是声名远扬。以仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以地道的卤水豆腐，用火锅形式小火慢炖。鱼肉细嫩的鲜美完全融入乳白色的汤底中，边滚边吃，那叫一个落胃！
单看外形，黄粿有点像我们常吃的年糕。但年糕没什么弹性，黄米粿倒十分有嚼头。制好的黄粿，可煎可蒸可炒。春笋清爽、肉丝精道，与黄粿的完美融合。一口咬下，唇齿之间流溢黄粿的清唇齿留香，这满足感是其他什么美食都不能代替的。
泥鳅虽然看似小而不起眼，却素被称为“水中人参”。查（chá）田茶丰一带的本地鳅全然没有泥腥味，口感也较为细腻，最适合做成泥鳅火锅。热腾腾的香气里，汤汁浓厚，麻辣与鲜美完美交融。只需轻轻一吮，肉质与刺就会自然分离，满口只剩“鲜辣”。
自古以来，龙泉山谷林间就盛产香菇。椴木香菇因口味爽嫩，香气浓郁，营养丰富，有“山珍之王”的美誉，成为家宴中必不可少的佳肴，分分钟让幸福感溢出屏幕。
每逢人家里来了客人或是过年家庭团聚，生粉粿都会成为当地餐桌上的主角之一。由蕨根压榨冲洗沉淀而成，揉入熟毛芋、豆腐、猪肉末、虾仁等原料，搓成一个个丸子，放入蒸笼，空气中都弥漫着浓郁的香气。
如果说有一种味道，能让龙泉人在心中都留下记忆，那肯定就是↑龙泉粉皮了。把高山籼米研磨成粉，再按一定比例加入玉米浸粉或者红薯淀粉调好米浆，将米浆摊开，以适当的火候蒸熟而成，煮熟后加点调料就很好吃了。
早米粿是长留在龙泉人唇齿间的家乡味道。小时候校园门口就会拉着卖小吃的车，每一次都要买上几个早米粿，吃起来有嚼劲，口感也不黏腻，饱腹又健康。
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