东北乱炖东北蔬菜，素有“大杂烩”之意，即将豆角土豆茄子青椒番茄木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年东北蔬菜；东北蔬菜占比的回答我国蔬菜市场主要是中南地区华东地区，占比为318%和301 其它地区为西南地区华北地区西北地区和东北地区，占比为16%10%7%和42%综上所述，东北蔬菜占比为42%，在全国为占；我觉得东北人他们最喜(xi)欢的就是大白菜和酸菜吧，很多地方都是吃大白菜和酸菜酸菜也是大白菜做的吧；1适合北方种植的蔬菜品种十分繁多，像我们一般常见的有油菜空心菜菠菜茄子芹菜茼蒿土豆香菜等等2除此之外，还有萝卜韭菜冬瓜南瓜丝瓜黄瓜西葫芦等；地三鲜选用的都是时令新鲜的蔬菜，茄子土豆和青椒，三者一起搭配，不仅色泽鲜美，更是口味多样，营养健康，老人孩子都适合吃3酸菜炖排骨 排骨汤的做法很多，但是，用酸菜和排骨一起搭配，大概也只有东北这么做了，不仅。
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3东北乱炖 东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角土豆茄子青椒番茄木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年；1黄瓜可在春夏秋季种植，南方地区春黄瓜一般比较多，大部分地区基本可以种植夏秋黄瓜夏季黄瓜从五月到六月播种购WS@#@买种子时，优先选择耐热性强的品种2豇豆可在39月春夏秋三个季节种植，在北方地区，豇豆；3东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角土豆茄子青椒番茄木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成4地三鲜是一道东北传统名菜地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒它不仅在于鲜浓；在我东北老家，基本每家每户房前屋后都有菜园子，种一些蔬菜，瓜果，自种自吃，没有农药，吃着健康美味东北是可以种植葡萄的，还有樱桃，还有沙果，西瓜，姑娘，香瓜，黄瓜，西红柿等夏天吃这这样一碗有机蔬果，美味营养；白菜是东北人冬天主要的蔬菜之一，它可以做成酸菜或者辣白菜，东北人买白菜可不像南方人一样，每次只买一颗，东北人买白菜那可是论车买，一车几百斤或者几麻袋的买，买回去的白菜会放在一个空房间中，慢慢吃，一次买一个；在东北，最常见的烹饪方法就是“酱焖”，由于东北气候比较寒冷，这种重口味的做法最能诱人食欲，而这“酱焖”的灵魂便是东北的黄豆酱黄豆酱不仅适合炒菜炖菜，即使与各类蔬菜搭配在一起鲜食，也是一顿丰富的营养快餐8；还有一个就是东北蔬菜的油豆角，说起来这种蔬菜可是东北的特色，东北的油豆角也是分为很多的品种，记得小编家那边有一个紫色的豆角，然后所以大家都给叫做是什么“冻死鬼儿种子”，刚开始的时候不知道，邻居和我说，让我跟我；当然，也正是因为太冷，东北地区的蔬菜种类偏少蘑菇大白菜是最常见的，大拌菜里面也就那么几种四季分明的南方，利于各种蔬菜的生长我提起在家常吃的苋菜，很多东北朋友一脸懵逼，“哪是啥玩意儿”东北的冷和南方。
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东北一年四季最多的蔬菜是五六七八样吧，茄子土豆青椒芸豆西红柿白菜大葱圆葱韭菜东北气候变化极为明显，四季分明的气温让蔬菜瓜果非常甜美，很多蔬菜可以直接蘸酱吃，甚至白菜茄子都可以生吃这些是其他地区；韭菜用种子播种最大的优点就是可以充分密植提高产量，而且生长年限也更长，打算种韭菜的8月份别错过 2洋葱 洋葱是一种跨年度种植蔬菜，有点类似大蒜，但种植时间要比大蒜早，北方一般8月底9月初育苗，9月底10月初。
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