大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是一个充满活力的季节，一派生机盎然的景象，让人心旷神怡甚是喜(xi)欢。春天也是孩子长高的黄金期，多吃一些高营养的家常菜，可以助力孩子长身高。今天推荐八道蒸菜，是孩子身高的“加速器”，营养高易吸收好消化，孩子多吃可以补足营养，个头蹭蹭涨，不怕孩子比同龄人矮。建议家长收藏好，抓住春天长身体的黄金期，每天给孩子做一道，加速孩子长高。具体是哪八道蒸菜，我们一起来看看吧。
一、土豆蒸鸡翅
准备食材：土豆，鸡中翅，姜片，葱段。
做法步骤：
1、土豆用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。姜切成片，葱切成葱段。
2、鸡中翅清洗干净，对半剁成块，加入姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、将土豆片铺在盘子底部，再摆上腌制好的鸡中翅，水开上锅蒸半个小时。
4、蒸熟之后取出来，去掉姜片和葱段，撒上葱花即可上桌开吃。
二、蒜香蒸排骨
准备食材：排骨，蒜末，小米辣，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，放入清水中浸泡半个小时。再清洗几遍清洗干净，然后捞起来沥干水分，再用厨房纸吸干水分。
2、排骨放入蒜末、小米辣、食盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水烧开后放入排骨，开大火蒸半个小时。蒸熟后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
三、肉末豆腐蒸蛋
准备食材：肉末，玉子豆腐，鸡蛋，葱花，姜末，小米辣。
做法步骤：
1、肉末剁好后放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制十分钟。
2、玉子豆腐去掉外包装，切成厚一点的片，再摆放在盘子上围成一圈。再把肉末放进来，中间挖一个洞打入一个鸡蛋。
3、起锅烧水，水开后放上去蒸十分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花和辣椒丝，淋上香油和蒸鱼豉油即可上桌开吃。
四、香菇紫菜蒸肉饼
准备食材：香菇，紫菜，肉末，葱花。
做法步骤：
1、香菇清洗干净切成丁，放入肉末中，再放入一点泡发的紫菜，加入食盐、淀粉、酱汁，搅拌均匀腌制十分钟。
2、取一个浅一点的盘子，将腌制好的香菇肉末平铺在盘子上，冷水上锅蒸十五分钟。
3、蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
五、娃娃菜蒸滑鸡
准备食材：娃娃菜，鸡胸肉，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、娃娃菜清洗干净切成小块，铺在碗底，放在一旁备用。
2、鸡胸肉清洗干净切成丁，放入姜丝、葱花、料酒、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、将腌制好的鸡胸肉放在娃娃菜上面，水开上锅蒸20-25分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
六、冬瓜山药蒸肉
准备食材：冬瓜，山药，肉末。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净剁成肉末，山药去皮洗净后剁成末，全部放入一个碗中，加入酱油、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制十分钟。
2、冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成厚一点的片，再铺上腌制好的肉末，水开上锅蒸二十分钟。
3、蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
七、口蘑时蔬蒸鸡腿
准备食材：鸡腿，土豆，口蘑，蟹味菇，胡萝卜。
做法步骤：
1、土豆和胡萝卜都用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、口蘑和蟹味菇清洗干净，口蘑切成片。
3、鸡腿划上几刀，放入清水中浸泡十分钟泡出血水，然后捞起来沥干水分，用厨房纸吸干水分。
4、鸡腿加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
5、起锅烧油，油热后放入土豆、胡萝卜、口蘑和蟹味菇翻炒一会儿，炒出香味后倒出来装入蒸碗中。
6、腌制好的鸡腿放进来，盖上一层锡纸，水开上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
八、南瓜蒸排骨
准备食材：南瓜，排骨，姜片，葱段。
做法步骤：
1、南瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成厚一点的片，摆放在盘子上，放在一旁备用。
2、剁好的排骨放入清水中，浸泡半个小时泡出血水，然后清洗干净，捞起来沥干水分，再用厨房纸吸干水分。
3、加入姜片、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。腌制好了之后，再铺在南瓜上。
4、起锅烧水，水烧开后，放入南瓜排骨蒸半个小时。蒸熟之后取出来，撒上点葱花装饰即可上桌开吃。
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