在浙江,除了旅游常青树杭州,
宁波也是一座很值得来走一遭的城市。
有吃有喝有玩,有首位中国籍“普利兹克建筑奖”得主王澍的宁波博物馆。
有世界现存最古老的三座家族藏书楼之一的天一阁。
且交通便利,五条地铁带你横行无碍。
很少人知道宁波以前有个好听的名字,明州。
直到明洪武十四年,为避国号讳,朱元璋将明州改称为宁波府,
其中也取了“海定则波宁”之意。
这里的生活也很安逸。
夜晚去老外滩吹吹风,周末去东钱湖骑骑车,饿了有满大街的小吃。
海岸线长的惊人,所以现捞现吃的海鲜,也是日常操作。
所以这一期,想和大家聊聊宁波的吃,以一日三餐的形式。
正式介绍之前,先来解决一下大家的住宿问题。
一.住哪里?
宁波发达的经济实力,
决定了他的交通便利,五条地铁线路,带你穿梭城区毫不费力。
通过上面的地铁路线和主要景点的分布。
推荐 鼓楼地铁站附近,作为住处,较为合适。
三点理由:
① 交通上,离宁波站只有两站的距离,方便出行。
② 游玩上,鼓楼本身就是景点,旁边就是宁波核心商圈,天一广场。
此外,离城隍庙也不远。附近还有老外滩,晚上可以坐地铁,或者骑单车,去看夜景。
③美食上,宁波大部分美食集中在鼓楼、城隍庙附近,吃喝无忧。
二.一日三餐安排?
困扰世界民众的三大哲学问题。
1. 早上吃什么?
2.中午吃什么?
3.晚上吃什么?
1.早上吃什么?
我妈常说,“早上要吃好”,可宁波的早餐,吃的真的挺好。
(1)味一早餐
宁波最老牌的早餐店
一些小伙伴的童年味道,开了很多分店,但依旧是老底子的宁波味道。
店内凭票取餐,
之前还是红红绿绿的餐票,十分oldschool,现在则换成了塑料小牌牌
除了江浙沪统一的煎包煎饺,还有豆沙圆子和麻油蒸馄饨。
豆沙圆子浓浓的稠稠的一大碗,
豆沙绵密,圆子软糯,再加上恰到好处的甜,初见不以为然,吃完真的惊艳!
麻油蒸馄饨,不同于汤馄饨,蒸出来的馄饨外皮格外劲道。
刚从笼屉里端出来时,热气带着麻油的香气四处逃窜,
蘸一点店里的辣椒酱,两个字,舒坦!
(2)仓桥面结店
月湖旁、街边小店,
宁波人爱吃面结面、就像武汉人钟情热干面。
面结面店很多、
这家是妥妥的大佬,中午排队很长、但出锅、翻台还算快。
所谓面结、就是豆腐皮包裹着调好味的肉馅,有点像湖州的千张包。
面皮薄得透亮、口味清淡不油腻、鲜而落胃。
标配:面结汤+葱油拌面,丰俭由人。
(3)聚鲜天天营养早餐
这家店有一个镇场子的东西。
就是 猪油年糕块,这是很少见的宁波早餐品种。
说是年糕,其实是糯米块,
老板娘来自台州温岭,温岭嵌糕与此师出同门。
猪油润锅,年糕摊平,加油条,鸡蛋,佐以小葱,碎盐。
年糕口感很特别,很是软糯。
再咬到油条,
两种口感叠加,辅以猪油的香气,很是满足,另外店里还有粢饭糕也很不错。
2.中午吃什么?
关于宁波馆子,传统的有状元楼,东福园。
后起的新势力则有鸡毛兑糖,贴阁碧,涌上外婆桥。
避免挑花眼,这里就推荐几家,性价比较高,且有特色的饭店。
(1)阿毛饭店
位于文化广场一楼、
每到饭点、人都爆满,性价比是真的很高。
除了正宗的老宁波菜,
菜单全面到包含了几乎江浙沪一带的本帮菜,且口味还不错。
店里有新鲜的梭子蟹,小海鲜,最可贵的是价格实惠。
(2)状元楼(和义路店)
宁波的超级老字号,
源自清乾隆五十年的宁波三江口状元楼,
以冰糖甲鱼,独占鳌头闻名。
不同于很多老字号的德不配位,这家老店的性价比确是很高。
位于市中心,交通便利,
酒楼装修很用心,古色古香;服务也很好,热情且周到。
二楼包厢临江,就着江边霓虹夜景吃饭,很有感觉。
主打老宁波菜,兼有创新,价格合理,性价比挺高,推荐。
PS:节假日周末,人多会排队,建议早去或者提前预约。
3.晚上吃什么?
宁波临海,1500多公里的海岸线。
其论海鲜的新鲜程度,连舟山都要说声服气,所以来宁波,海鲜肯定不能错过。
(1)红灯笼龙凤饭店
原址月湖,开了二十多年,老牌家常菜馆了。
明档点菜,常见小海鲜基本上都有,马鲛鱼,血蛤,鱿鱼,带鱼做的都很地道。
店里的招牌不是海鲜,是一道油渣豆腐羹,
个人感受就是很香很下饭,而且分量很大,虽然知道热量爆炸,但就是一碗接一碗。
老底子宁波菜也能吃到,比较推荐的有白蟹炒年糕。
另外有绝对老宁波口味的猪油块,一定得趁热吃,又糯又香。
(2)宁海食府
有人说、
这是一家开在宁波市中心的“农家乐码头饭店”,
但是在宁波已经很多家分店了。
装修环境很好,干净明档又亮堂,点菜档看着就很舒服。
这里必点 酱青蟹,蟹肥膏满,
酱味也很好,有淡淡酒味,是江浙特色没错了。
风味虾酱,这个真的很好吃。
后来听说这是招牌,吃到嘴里非常鲜,酱料味道也搭配的很合适,味重但又不抢蟹黄蟹肉的鲜味。
宁波的水磨年糕很有名,
所以菜单上有好几个菜都是和年糕一起炒,味道都很不错
宁波吃的实在有点多,无论是正餐,还是街头巷尾的小吃都很吸引我,
我去了四五次宁波,都没吃全,找个周末,再去一次吧。
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