藕的做法大全家常菜
藕的做法如下：
用料：大首颤莲藕2节、香葱少许、食用油一小勺、生抽2大勺、糖适量、香醋少许。
1、购WS@#@买莲藕时，我们应选择表皮色泽微黄，无明显外伤，不带异味的，这样的藕一般比较鲜嫩，闻一闻，若有微酸味道说明是被工业药剂处理过的，不要购WS@#@买。
2、莲藕如此清脆，所以一定是大火快炒芹纳，油锅一定烧热后下藕丁，快速翻炒。
3、需要的调味料是生抽、香醋、盐和糖，一般两节莲藕，放入2勺生抽，1/4小勺的香醋，盐少许，糖是盐的滚败2倍，这个量比较适宜。
4、醋的量，可以根据家人的口感，不太喜(xi)酸的就少放，灵活掌握。
5、爆炒时间不超过一分半，莲藕都可以生食，所以只要调味汁均匀包裹莲藕即可。
6、撒上少许香葱末，或者白芝麻都可以。
藕的做法大全家常菜
1、用料：莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量。做法：紫甘蓝洗净、切小片。放进海肉声喜(xi)才晶路费线规河尔搅拌机中，再倒入一碗凉白开急赵水，打碎过滤后取北镇结沿刑屋从破汁，放一小勺白醋，瞬间圆之束请太罗屋乙上误会变成粉红色。2、超市买的藕，用清水洗干净，切片。（我买的是现成处理好的，不用再用开水焯了，如果是带皮生的藕节预质殖界音静孔本烧如研，还得削皮，切片，用开水焯一下吧）。3、拿一个容器，放蜂蜜。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。 把藕片放入浸泡盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后拿出来，放一会再吃，减少凉性。
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