国内烹饪专业大学排名
排名如下
序号 学校代码 学校名称 评选结果
1 10019 中国农业大学 A+
2 10295 江南大学 A+
3 10403 南昌大学 A
4 10307 南京农业大学 A-
5 10335 浙江大学 A-
6 10504 华中农业大学 A-
7 10561 华南理工大学 A-
8 10057 天津科技大学 B+
9 10152 大陆培连工业大学 B+
10 10224 东北农业大学 B+
烹饪主干课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学慎罩、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐宽悉闹饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。
中西面点工艺专
中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。
专业方向
中式面来自点技术和餐饮类企事业单位：西式面点技术与管理、营养与配餐，中面点制作、研发、生产管理、产品销售。
专业衔接
持续本科专业举例：烹饪与营养教育；食品科学与工程。
中西面点工艺基本修业年限 三年培养目标本专业培养德、智360问答、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作凳尺规范，具备餐饮生产和经营管理能力，从事餐饮业枣清高、酒则宣店业中西面点生产、研发么消而术面药航发正衫、营销、管理工作的高素质技术技能人才。
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