当前市场上，一瓶无糖茶大概卖多少钱？
商超中，5—6元是常见价位，街边便利店的售价也基本维持在4元左右，且多为500ml装。
近日，量贩零食赛道龙头企业鸣鸣很忙给出了新答案：无糖乌龙茶600ml装仅售1.9元。这一定价近乎击穿了行业底价，让消费者以喝水的价格喝上了茶。
显然在规模之外，这家量贩赛道的巨头有了新目标。
推自有品牌
近日，鸣鸣很忙召开了省钱战略发布会。
会上，这家低调的量贩赛道巨头秀了把“肌肉”——2024年零售额突破555亿元，在营门店数超过1.5万家。
此前，行业唯一上市公司万辰集团预计2024年营收300亿—340亿元，门店规模破万。显然，在规模上，鸣鸣很忙要拉开了对手一个身位。据弗若斯特沙利文数据，鸣鸣很忙门店数和收入均居全国零食连锁行业第一。
规模之外，鸣鸣很忙宣布推出自有品牌。
其对自有品牌进行了清晰的划分，涵盖红标、金标及子品牌三个系列。
红标系列主打去除品牌溢价，回归商品本质。其中，1.9元一瓶600毫升的无糖乌龙茶便属该系列，若购买6瓶组合装，价格更是低至9.9元，折算单价仅1.65元。
金标系列则着重于产品品质的提升。以9.9元50克装的拇指风干牛肉为例，其严选优质原料，采用巴西或阿根廷进口草饲牛后腿肉制成。市面上，同等规模的品牌风干牛肉干，价格普遍在13元左右。这意味着，鸣鸣很忙试图打破“便宜没好货”这一刻板印象，强调质价比。
未来，其计划推出更多子品牌。上述产品也将陆续在门店上架销售。
左宇 摄
这样的价格下，如何有效控制成本、保障利润自然成为市场关注的重点。
量贩零食行业具有显著的规模效应，企业规模越大，在成本控制、品牌建设、市场拓展等方面优势越明显。鸣鸣很忙CFO王钰潼透露，除了供应链优势外，公司在全国布局33个数智化仓储物流中心，可实现日均200万箱的吞吐量，24小时报货必达，实现配送成本和效率的最优化。
门店运营上，鸣鸣很忙新推出的3.0门店重新评估使用空间，从仓配、陈列、销售维度设计货架尺寸，200平方米空间能展示出300平方米空间的陈列位置，同时提高了补货效率，提高加盟商盈利能力；品类优化方面，要挖掘更多细分品类，提升顾客购物体验。过去一年，鸣鸣很忙团队曾多次前往河南许昌向胖东来学习零售知识，加强对商品品质的把控。
作为量贩零食行业首家推出自有品牌的企业，其在产品安全和信息透明度方面投入了大量精力。
鸣鸣很忙创始人赵定表示，做自有品牌时，首要要求就是信息透明，所有自有品牌的生产厂商必须安装24小时生产环节的摄像头，消费者可随时查看。此外，2024年10月，鸣鸣很忙开始推动厂商去除脱氢乙酸钠等添加剂，实现“洁净配料表”。
“难而正确的事”
推出自有品牌，算不算得上一门好生意？
《中国自有品牌发展研究报告（2024-2025）》指出，自有品牌所实现的毛利额占比高于销售额占比，且同比上升了15.5个百分点。这表明，自有品牌在提升零售商盈利能力方面发挥了重要作用。
事实上，布局自有品牌在零售行业并不稀奇。
很早之前，以山姆和Costco为代表的外资零售巨头就已涉足该领域。
以“硬折扣鼻祖”ALDI奥乐齐为例，其以平价和自有品牌著称。上海门店中，奥乐齐有9.9元一瓶的52度白酒、洗面奶、洗发水……这些极具性价比的自有品牌商品俘获了不少消费者的心。2024年奥乐齐中国公布，自有品牌产品的占比已超过90%。
近些年，国内的盒马、胖东来、永辉等企业也在积极开拓自有品牌。盒马自2017年开始发力，如今盒马日日鲜、盒马工坊等自有品牌商品已在市场上占据一席之地。据2022年媒体报道，其自有品牌商品的销售占比已达35%；以高品质著称的胖东来，其自营商品更是成为代购圈的“硬通货”，甚至因销量火爆影响到商超正常经营，而不得不采用限购措施。
不难看出，为消费者提供高质价比和差异化的商品，是众多自有品牌成功的关键因素。
对于鸣鸣很忙而言，其进军自有品牌有着先天优势，15000家遍布全国的门店让其产品能够广泛触发消费者，同时销售端的数据也能够让其实时掌握市场反馈，从而及时做出调整。
赵定说，做自有品牌是一条长征路，也是一件难而正确的事。
记者：左宇
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