“能结出无花果，摩擦出花火
蓦然回首来往过客早已锈迹斑驳”——福克斯《庆功酒》
无花果原产于西亚和中东地区，人类栽培并食用它的历史超过了一万年，是旧大陆农业文明的重要物种之一。
关于无花果，有一个经典的问题：无花果开不开花？
先说结论：无花果，既开花又结果，只是它的花朵和果实与我们平常看到的不一样而已。
无花果，隶属于桑科榕属，榕属植物的花都很小，植物学家曾形象地比喻榕属植物的一朵花比书本上的“。”还小得多。而且里面的花朵少则二三百朵，多则能达三万多朵。花朵虽小，五脏俱全，一样有花粉、胚胎，一样会开花、结果实。
为什么人们会对无花果有无花朵存在疑问？因为无花果的花和果实，不但小，而且长在我们看不到的地方！
我们平时吃的无花果也并不是个“果”，它其实就是“花”，准确地说是“花序”，很多小花的集合体。这是因为无花果拥有一种有趣的“隐头花序”，是花序中最特殊的“异类”，它的花轴特别膨大，变形为球状或椭圆球状，让众多的小花隐藏于果实般的花轴中，顶端仅有1小孔与外面相通。好在这些部分通通能吃，而且通通好吃。
无花果雌雄异株，剖开无花果花序，可以看到三种花：雌花、雄花、瘿（yǐng）花。雄花传授花粉，雌花孕育果实。瘿花，则是由雌花特化而来的中性花，既不传授花粉，也不孕育果实，它为给无花果授粉的榕小蜂，提供产卵、孵化的场所和食物。瘿花柱头像漏斗，很适合昆虫在它这儿产卵，不过，这昆虫的个头一定要小。无花果花托顶口由许多密生的苞片封住，任何其他昆虫都谢绝入内，连风也进不去，真是到了密不透风的地步。所以，为无花果传粉的榕小蜂只有2-5毫米大小，很不起眼，却在无花果里上演着一幕幕生命大戏。
榕属植物与其专一性的传粉昆虫榕小蜂的协同演化，向来是演化生物学领域的经典案例和研究热点。无花果也不例外，为它传粉的是无花果小蜂，后者的生活史和无花果的花期是严格对应的。
如果小蜂进入的是雄株的花序，它会把卵产在一些退化而没有生育能力的雌花上，这些花随后发育成小蜂的育儿室，即所谓“瘿花”。如果小蜂进入的是雌株的花序，它携带的花粉被授到一些雌花的柱头上，这些雌花最终将发育成真正的果实。
产完卵后，疲惫的母亲就死去了。数周之后，瘿花里的幼虫完成变态，发育成下一代的小蜂。先成熟的是雄性，它们咬破瘿花爬出来，寻找雌性所在的瘿花进行交配，并协助雌性离开瘿花。雄性小蜂的活动还会扩大隐头花序上的孔，方便受精后的雌性小蜂从花序里出去——但雄性大多死在花序里了。此时花序里的雄花开放，雌性小蜂出去的时候就会把花粉带走。雌性必须在48小时内找到下一个初开的隐头花序产卵，开始新一轮的循环。
其实无花果最牛之处，还是她的营养成分和药用价值。 已知无花果中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需，且富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富；同时也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍；所含有20%左右的果糖和葡萄糖极易为人体所吸收利用。无花果具有以下几大功效。
1、健脾消食、润肠通便
2、降血脂、降血压
3、利咽消肿，补充营养
4、防癌抗癌
我们平时买到的基本都是人工种植的无花果，而人工种植的无花果基本不养雄树，所以招不来小蜂，你也不太可能吃到小蜂尸体。世界上无花果有800多种，而榕小蜂有3000多种，每种无花果，都有不同的榕小蜂在辛勤工作。榕小蜂长大后，脱壳飞出，蛋白质组成的壳会留在果肉中，并被无花果消化吸收。或许这也是无花果营养价值这么高的原因之一吧。
无花果的自然分布区靠近中国新疆，而新疆也是我国现在最重要的无花果产区。新疆栽培无花果的历史悠久，据记载有树龄超过2000年的老树。现在新疆产的无花果成熟时是黄色、扁球形，而内地和沿海地区的无花果多是紫红色、椭球型，显然属于不同的品种。
新疆无花果
内地、沿海地区无花果
无花果不但营养价值高，药用价值高，而且还有很强的观赏价值。它作为观叶植物，和牛油果、橄榄树一起，组成了北欧性冷淡风家居非常喜(xi)欢运用的三大植物。据说它非常好养活，挨土就能活，当年栽种，当年可结果，是最好的盆栽果树之一。
种植方法
商业化栽培的无花果很多是单性结实、不需要无花果小蜂传粉的，它们的都是雌株，隐头花序里只有雌花。很显然，这样的果树是不可能通过种子繁殖的。好在无花果扦插非常容易成活，而且能够耐受干旱和适度的寒冷，凭着这些特性，它被人类带到了全世界的各个角落。
扦插：春天3月是最好的插扦时机。将无花果贴地方向剪下一根枝条，将伤口进行消毒处理，插到土壤里了。将土壤进行压实之后浇水，保持湿润一个月之后就可以生根了。
移植：看到无花果长出新的叶子就可以进行移植了，每一棵间距两米左右。
光照：最好选择光照时间较长的地方，按时浇水。
摘心：在无花果长到一米的时候就要给无花果进行摘心了，不仅可以抑制无花果向上生长，还可以使无花果多长分枝，增加坐果率，便于修剪和养护。
浇水：无花果十分耐旱，平常的时候几乎不用进行浇水，注意在大雨过后不要有积水存在。无花果并不耐涝，在长时间的积水里无花果很容易根系腐烂造成死亡。
施肥：无花果的成熟期很长，果子会在夏季和秋季相继成熟所以在无花果结果的时候就要给无花果进行施肥了。在施肥的时候尽量使用农家肥为主，没有农家肥用磷肥和氮肥也是可以的。
采摘：在无花果顶端小孔有些张开的时候就可以进行采摘了。采摘下来的无花果只能短期地进行储存，无花果在收获之后如果有多余的可以做成无花果干或者果酱。
关于吃无花果的禁忌，针对的主要是下面这些人群：
1、拉肚子的人不要吃无花果，容易会加重腹泻。
2、无花果过敏者，比如出现喉咙痒、长疹子、腹泻等症状立即停食去医院就诊。
3、肠胃溃疡患者勿食，因为无花果会刺激肠道会增加胃酸的分泌，加重肠胃负担和病情。
4、糖尿病患者不要吃，无花果糖分太足了，切记不要贪食。
5、孕妇、产妇不可多吃，无花果对于孕产妇来讲有消肿、下奶开胃的效果，但是由于其含糖量高，不能吃多了，以防止出现妊娠糖尿病或者乳糖过高会影响宝宝发育。
无花果及树，从古埃盛敛木乃伊的棺木，到古希腊奥林匹克运动员的食物，再到古罗马的圣果；以及在圣经、古兰经、佛经中，无处不在。亚当夏娃吃禁果后戴的遮羞布，释迦摩尼悟道的菩提树，这些都是来自无花果树。
这样的无花果，你喜(xi)欢吗？
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