吃白芝麻的好处(吃熟芝麻的功效和作用)

芝麻含有维生素E、维生素B1及多种人体必需的氨基酸,具有补肝肾、润五脏、长肌肉等作用,可用于辅助改善肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力等病症?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????。

芝麻白糖糊

用料:

黑芝麻 500克

白糖 适量

做法:

1.将黑芝麻择洗净,放入铁锅中,文火炒香后晾凉,捣碎成粉末儿状,装入瓦罐内备用?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????。

2.食用时,每次两汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????。

黑芝麻粥

用料:

黑芝麻 30克

粳米 100克

白糖 适量

做法:

1.黑芝麻淘洗干净,晒干,入锅炒香,压成碎末儿。

2.粳米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,大火烧开后改小火熬煮至米烂粥稠,加入黑芝麻末儿再煮沸,调入白糖即成。

猪皮芝麻冻

用料:

黑芝麻 20克猪皮 300克

料酒、酱油、醋、香菜末儿、香油、葱段、姜块各适量。

做法:

1.猪皮洗净,切碎;

芝麻炒熟备用。

2.锅置火上,加水、料酒、酱油、葱、姜、肉皮,旺火烧开,改小火慢炖至肉皮熬化、汤汁浓稠,捞出葱、姜,加烧沸,倒汤碗中,晾凉即成皮冻,切片,撒香菜末儿、芝麻,淋香油和醋即成。

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