30个最聪明的生活小窍门（30个生活小技巧让生活更简单）
1、让土豆慢一点发芽土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。2、鸡蛋如何保鲜一般用湿布把鸡蛋轻擦一遍，然后大头朝上竖着放入冰箱，能保存较长时间。不过把鸡蛋放在盐里埋起来，可使鸡蛋半年内保持新鲜。需要注意：一层食盐一层鸡蛋，鸡蛋间最好隔开，最上面一层用食盐铺实。3、小葱香菜如何保存用两片白菜叶（不要清洗）将小葱或香菜包裹起来，放入保鲜袋，再存入冰箱。小葱和香菜的保存时间会比不放白菜叶长好几倍，而且叶子不会变干或腐烂。4、蕃茄保鲜蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处就可以了。然后每天打开一次，通风换气5分钟。注意：擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右哦。5、草莓保鲜在草莓保鲜中，低温可使草莓的腐烂受到抑制。因此，最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏，单层存放保鲜效果更好。6、香蕉保鲜如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。7、茄子保鲜茄子放置时间长了容易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感。因此，在保存时需要注意保持水分。具体做法是，在放入冷藏室前，先用保鲜膜把茄子包裹好，这样能防止水分流失。8、胡萝卜保鲜胡萝卜忌水，沾水易变质，宜擦干水分，用保鲜袋包好冷藏。若是带土的胡萝卜，用旧报纸包好放凉爽通风处即可。9、保存红薯忌低温，不宜冷藏保存，可放在通风处保存。秋冬季宜用旧报纸包好放纸箱内，可以避寒，并延长保质期。10、保存蘑菇蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。11、保存生菜生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。12、辨别真假蜂蜜对于出现结晶的蜂蜜，可用手捻，粘手、发黏的是真蜂蜜，加了糖的结晶部分捻开后还是颗粒，感觉硌手，不发黏；对于液体蜂蜜，滴一滴蜜在餐巾纸上，如果洇开了，说明蜜中含水量比较高。13、牙痛嚼点花椒在看病之前，怎么做才能让牙痛减轻一些呢？北京中医医院胡凤山医生说，嚼点花椒就有用，可放几粒洗净的花椒在牙疼部位嚼两下。14、跳一跳治打嗝治疗打嗝其实很简单，常见的止嗝措施包括：屏住呼吸10~20秒；一口气喝下一杯水；向一个空纸袋中吹气20~30秒；原地跑30秒，或者跳30秒钟。15、煎鱼不粘锅普通的铁锅需要煎东西时，先把锅加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了。煎鱼、水煎包都不粘。16、炖汤放点醋炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。17、削芋头前先泡醋削芋头时，手部会因为芋头的关系而越削越痒。此时，先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒了。18、蒸米饭加点油蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。19、洗木耳放面粉洗黑木耳时，放一点点面粉，能洗得更干净。20、菜叶小虫巧清除用淡盐水浸泡菜叶，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。21、轻松剥蕃茄蕃茄可用开水烫一下，皮也就容易剥下来了。22、炒茄子不吸油炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。23、用盐水解冻更好冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持鲜嫩。24、用牙膏代替胶水挤出一粒花生米大小的牙膏抹在海报或照片的四个角上，然后将其贴到墙上，用手把四个角使劲摁一会儿。用这种方法，即使贴了若干月后，也能轻而易举地揭开，且白色的墙面一点儿都不会被弄脏。25、起锅时再放醋烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放得过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。26、煮稀饭放芝麻油煮稀饭时，如果往锅里滴几滴芝麻油，沸后把火关小一点，这样不管煮多长时间也不会外溢。27、煮鸡蛋不破煮鸡蛋时，先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也容易剥下。28、煮挂面不要等水沸煮挂面时，不要等水沸后下面，当锅有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸后，加入适量冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，煮出的挂面柔软而且汤清。29、灶具沾上油污灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。30、盐洗茶垢茶杯里经常会残留一些茶垢，很难清洗干净。你可以用食盐去搓洗杯中茶垢，茶垢很快就溶解了。来源： 约见名医
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