最近天气越来越热，是不是总是想吃一些清凉又爽口的小甜品。今日给大家介绍一款食材，真的是各种甜品的百搭神器。只要掌握了煮它的方法，往里面添加任何水果都是可以的~没错，它就是大家所熟悉的西米哦，快来动手试一试吧~ 西米又叫西谷米，是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。煮熟后透明有韧性，Q感十足~ 芒果椰奶西米露 特别喜(xi)欢吃芒果，它有一种特殊的香味，做成芒果西米露更是好吃的不行，QQ弹弹的西米加上香甜的椰奶和芒果，简直是最美妙的结合~ 食材 芒果 西米 适量 椰浆 适量 纯牛奶 适量 白砂糖 适量 步骤 第1步：准备好食材。 第2步：西米下入水中轻轻搅动，用小火煮二十分钟，中间有一点点小白点就关火，再闷十分钟。 第3步：反复投冷水。 第4步：放入杯子中。 第5步：芒果切小块。 第6步：放入搅拌机中，倒入适量牛奶和椰浆，喜(xi)欢吃甜一点的可加入适量白砂糖。 第7步：按搅拌功能键，搅成芒果泥，也不要太细，有点颗粒感更好吃。 第8步：倒入放有西米的杯子中。 第9步：上面再摆上芒果粒，薄荷叶做装饰，放入冰箱中冷藏一下，超级超级好吃~ 小贴士： 西米不要煮的太面了，做好后还要放冰箱里冷藏，经过果汁的浸泡还会变软的，有点Q的口感才好吃。 椰汁红豆西米露 红豆有健脾止泻，利水消肿的作用。红豆和西米煮软了，非常营养又好吃~ 食材 西米 1碗 红豆 1碗 椰汁 1罐 白砂糖 适量 步骤 第1步：西米下入水中轻轻搅动，用小火煮二十分钟，中间有一点点小白点就关火，再闷十分钟，反复过冷水。 第2步：提前泡6小时放电饭锅按煮饭键，煮的时候加点糖，焖一下变成蜜豆。 第3步：把西米，蜜豆加进椰汁里面就可以了，冷藏一下，风味更佳~ 小贴士： 红豆喜(xi)欢吃有嚼劲的煮的时间可以短一些，喜(xi)欢软绵的可以煮久点。 分量随意，可以根据自己的喜(xi)好增减。
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