抗糖化是什么意思有什么作用（护肤品抗糖化是什么意思）
反糖化是什么意思？抗氧化是什么意思？
抗糖化是什么意思
其实抗糖化就是抗糖化反应。糖化反应是指当人体新陈代谢减慢时，糖(葡萄糖、果糖、半乳糖等。)在体内会不断积累。过多的糖遇到蛋白质(主要是胶原蛋白和弹性蛋白)后，通过非酶糖基化反应使胶原蛋白断裂或紊乱，最终生成晚期糖基化终产物(AGEs)。
AGEs是一种蛋白质。随着年龄的增长，其在血清组织中的形成和积累是不可避免的。真皮中的胶原蛋白糖化后，胶原纤维弹性降低，导致皮肤张力丧失，导致皮肤松弛，形成痤疮；另外，糖会使酪氨酸酶更加活跃，进而增加黑色素的生成，皮肤会逐渐变得暗黄。
说白了，抗糖化就是抵抗皮肤松弛、痘痘闭合、暗沉、敏感等皮肤问题，让皮肤更加稳定、白皙、有光泽、有弹性。
日常抗糖化食物
1.番茄
番茄中有一种特殊成分叫“番茄红素”，具有独特的抗氧化能力，能有效清除体内自由基，保护细胞，延缓细胞衰老，防止动脉粥样硬化，降低冠心病发病率，防癌抗癌。比胡萝卜素有更好的生物活性，抗氧化能力比胡萝卜素高很多倍。
2.葡萄
蒲葡萄中有一种特殊的物质叫“葡萄多酚”。这种物质不仅能美白皮肤，还能增加皮肤弹性。但是，这种物质并不是单一的营养成分，还包括类黄酮、花青素、单宁等。葡萄多酚的抗氧化能力是维生素C的数倍，能有效对抗自由基。比较大，一般是通过牺牲自己来消灭自由基，让自由基失去攻击能力。
3.大蒜
大蒜有一种独特的味道，有些人喜(xi)欢，有些人讨厌。这种味道就是有效的抗氧化剂3354蒜素。鲜蒜中没有大蒜素，需要切片或捣碎才能形成大蒜素。大蒜素的含硫化合物能直接清除自由基。经常吃大蒜不仅能促进肠胃蠕动，还能提高人体免疫力，降低胆固醇。
4.三文鱼
有一种鱼，在每年的产卵季节，从海里逆流万里，历尽风浪，只为到达目的地。有的鱼在旅途中因疲惫而死，有的则难逃被熊猎杀的命运。这种逆行鱼是营养丰富的三文鱼，富含omega-3不饱和脂肪酸和虾青素。Omega-3可以促进心血管健康，使皮肤年轻健康，而虾青素具有强大的抗氧化作用。
5.西兰花
甜味的西兰花其实有很好的抗氧化作用。西兰花富含胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、-胡萝卜素等强抗氧化剂。它是一种天然抗氧化剂。而且西兰花中有一种特殊的物质，可以刺激身体产生一种抗癌活性酶，作用很强。所以多吃西兰花不仅能保持精神和体力，还能让身体更健康。
反糖化是什么意思？它的功能是什么？反糖化是什么意思？
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