避春是什么意思？ 三伏天藏着那么多传统文化
闻起来“节到小暑进伏天，天变无常雨连绵”。从7月16日起，“三伏”大幕已经开始，今年的“三伏”共40天，7月16日至25日为头伏，7月26日至8月14日为中伏，8月15日至24日为末伏。据民俗专家介绍，“伏”是“伏”的意思，阴气被阳气迫暂时隐藏在地下。“三伏”不仅是整个夏天最热的阶段，也“隐藏”了许多传统文化，包括饮食文化和夏季文化，以及古人对三伏天的诗意描述和赞美，可以说是包罗万象的。三伏天是根据中国古代干支纪日法确定的。每年夏至后的第三个庚日是初伏，第四个庚日是中伏，初秋后的第一个庚日是末伏，统称为三伏。三伏天历史悠久，春秋时期秦国《史记·秦纪六》中云:“秦德公二年(公元前676年)初伏。唐人张守节说：“六月三伏之节，秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避暑。三伏天的“伏”可称为长夏，是五行家对季节的另类安排，其中“伏”为“土”。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、土、金、水，一年五季春、夏、长夏、秋、冬，从秋到冬金生水、水生木、木生火，自然循环。但从夏到秋不然，火克金，金不敢出来，就要潜伏一段时间，“潜伏”就是“伏”的本义。根据汉代的解释，夏至过后，阴气不能出头，只能藏在地下。这段时间天气很热，所以叫伏天。自古以来，“三伏”就备受关注。除了伏天祭祀，人们还会选择在伏天闭门不出，这就是所谓的“伏歇”。王公大臣被封于朝廷，过伏天还可获得“高温补贴”-冰块。早在周朝，人们就在冬天凿冰存冰，夏天用冰降温。冷窖被称为“凌阴”，管理官员被称为“凌人”，最基层的取冰者被称为“徒弟”。先秦时期，冬天藏冰，第二年夏天赏大臣。在古代，冰主要用于冷藏水果和米酒，冰容器被称为“冰鉴”。曾侯乙在春秋战国时期有一对铜冰鉴，现分布在湖北省博物馆和中国国家博物馆，可以说是最早的便携式小冰箱。到了清代，制度越来越完善，“冰票”这个标准产品也出现了。盛夏时节，太阳烘烤着大地，古人除了扇子，没有什么消暑设备可以帮助度过盛夏。富裕的家庭，家里会有冰窖来储存冰块，夏天可以拿出来降温解暑。像其他节日一样，古代的伏天也继承了许多（xi）俗，如头伏萝卜二伏菜、三伏荞麦；头伏饺子二伏面、三伏煎饼摊鸡蛋等。此外，古人特别重视三伏贴伏肥，如汉代，朝廷有赐肉之举。在古代的三伏天，人们通常吃面条，从魏晋南北朝开始。史料记载：三伏天要吃“汤饼”，也就是今天的片面汤。到了唐朝，人们不再吃“汤饼”，而是吃“凉面”，但要加蜂蜜一起吃。直到宋朝，这种不可理解的吃法还在吃。一般情况下，当皇帝在三伏天给大臣们物品时，他们会附带一瓶蜜糖。此外，三伏天有吃三瓜的说法：三瓜是苦瓜、丝瓜和冬瓜。大多数瓜类可以清热化湿，有助于排出毒素，健脾开胃。非常适合三伏天降温防暑。过去，如果三伏天遇到干旱年景，会对人们的生活产生严重影响。自秦朝以来，盛夏的三伏天引起了统治者的注意。在古代，人们认为三伏天之所以如此炎热，是因为有“鬼”在捣鬼。那该怎么办呢？古人想出了一个奇怪的诀窍：人们需要杀死一只狗，把狗肉分给每个人，每个人都一起吃，这样他们就可以安全地度过三伏天。这种（xi）俗在古代就出现了，但却违背了人们平常的观念。人们通常认为狗肉是生气的食物，夏天不能吃。当然，有些地方有三伏天吃伏羊的文化（xi）惯。例如，在安徽省萧县，“吃伏羊美食节”已有300多年的历史。在山东省单县，吃伏羊的传统美食文化与节日融为一体，充满了文化气息。据悉，单县羊肉汤的生产工艺已被列入国家非物质文化遗产，并被列入《中国名菜谱》，享有“世界第一汤”的美誉。在单县，“伏天吃伏羊”的历史可以追溯到尧舜时期。传说一年伏日，单县莫名其妙疫情肆虐，人民恐慌。顺帝招神医救人，经百日百药，群防群治，效果不佳。城外一富家安然无恙，群众费解。舜帝派人去探究，得知他的家人喜(xi)欢在炎热的夏天吃羊肉。大家都效仿，疫情被克服。到目前为止，民间流传着“单县一碗伏羊汤，不用神医开药方”的说法。三伏天来了，在古诗词中度过苦夏，寻找清凉，也是一种很惬意的自得。唐代诗人皮日休在《游栖霞寺》一诗中写道：“不见明居士，空山却寂寞。白莲吟次缺，青爱坐来销。泉冷无三伏，松枯有六朝。石上月什么时候，相对论逍遥？“这首五律叙述诗人在三伏天参观栖霞寺。因为山高林密，他不觉得天气热。他通过叹息世事沧桑，表达了自己非凡脱俗的心迹。宋代诗人陆游写的《感昔》也写出了三伏天的火热意境:“岳阳三伏正在蒸蒸日上，清爽凄风从未见过。白浪蹴天楼欲动，当时恨不到黄陵。陆游一生创作了许多《感昔》，《感昔》之于陆游，就像《无题》之于李商隐一样。这首七言绝句《感昔》的大意是:岳阳的三伏天像蒸笼一样热，没有凉风。八百里洞庭白浪汹涌，岳阳楼被撼动，感觉要回到祖先轩辕黄帝的陵墓。明代诗人苏葵在《苦热》一诗中写道：“蒲扇无功院宇卑，月行犹未次南箕。九成宫在君恩远，三伏天高日影晚。当午水晶供一枕，祛炎冰茧胜纤。困来漫忆千年事，犹有三军六月驰。苏葵是明朝进士学者，官到福建右布政使。这首七言律诗描述了三伏天赤日炎炎、酷暑难耐的场景，摇蒲扇也徒劳无功。俗话说：“人在江湖上，身不由己”，人或在官场，居庙高，伴君如虎，如履薄冰；或远离江湖，即使皇恩浩荡，也难雨露均沾。在官场，人在三伏天，水深火热，左右不是，进退两难。无论是古人还是现人，三伏天消暑，给人的感觉就像一杯热茶，苦涩中有一缕香味。夏天的三伏天，就像一首情诗，热情洋溢，如火如荼。来源： 齐鲁晚报
三伏天，中国传统文化 中国三伏天背后的传统文化
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