鸡肉可以说是人们日常生活中最常吃的肉类之一。鸡肉富含蛋白质和磷脂，有助于人体发育。鸡爪更受大家欢迎，看电视点柠檬鸡爪真的越来越难吃。但今天安安建议你少吃鸡爪！高热量：四个鸡爪≈半斤米饭一般一只鸡爪重约50g，可食用部分60%，热量约76kcal，4只鸡爪的热量为305kcal，换算后吃4只鸡爪相当于吃260g左右的米饭。(来源:丁香医生)与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相比，鸡爪脂肪含量高，吃多了容易长胖。因此，虽然鸡爪很美味，但减肥的朋友应该少吃哦~鸡营养不同的鸡胸肉：蛋白质含量最高，脂肪含量和能量最低，是健身和减肥的首选。但是鸡胸肉又涩又无味，可以用各种调料和食材烹调。鸡腿:鸡腿中铁硒含量高，脂肪含量高于鸡胸肉，营养丰富，口感鲜美。鸡肋：鸡肉营养价值最好，高蛋白低脂肪，特别适合肥胖、心血管疾病、消化系统疾病和病后护理。鸡翅肉：鸡翅（翅指、翅身、翅腿）平均脂肪含量，蛋白质比鸡腿多，味道甜，适合汤、油炸食品。鸡脚:富含蛋白质和铁，鸡脚的脆骨和韧带也有味道。适合小吃卤味，也可以炖补品。鸡肝:富含维生素A、B1、B2、以及铁、磷、钙等矿物质。女性贫血、视力差、发育不良、体质虚弱都适合吃鸡肝。鸡心:鸡心味道鲜美，但胆固醇含量高于猪心和牛心，不适合肥胖、高脂血症、心血管疾病和高血压的人。少吃这些部位①除了大量的脂肪外，鸡屁股和鸡脖子上的鸡屁股还聚集了无数的淋巴组织。淋巴中隐藏着细菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡颈是腺体的集中部分，可能含有一些病原体、细胞残骸、代谢废物和其他异物，最好去除鸡皮，去除肉眼可以看到的小肉疙瘩，然后加工食用。②内脏鸡的一些内脏器官会有有毒物质残留，如鸡肺会容纳进入鸡体内的各种细菌，鸡被屠宰后，肺仍会残留细菌，特别是嗜热细菌，即使加热不能完全杀死，食用后可能对人体健康构成威胁；鸡黄负责储存和磨碎食物，也可能残留有害物质。③鸡头鸡脑胆固醇含量高，会增加冠心病等心脑血管疾病的风险，尤其是三高人群。建议少吃或不吃鸡头。如何选择安全的鸡？活鸡。选择羽毛紧密油润，眼睛充满神，眼睛充满整个眼窝，鸡冠和肉胡子鲜红挺直，翅膀贴近身体，爪子强壮有力的鸡。生鸡肉。选择白色和红色的鸡肉，看起来很亮，感觉很光滑。买生鸡的时候要特别注意注水鸡。注水鸡会显得特别有弹性。如果你仔细看，你会发现皮肤上有红色的针，针眼周围是黑色的；表面会有不均匀感。熟食鸡。可以观察鸡肉内部的颜色。健康的鸡是白色的，因为血已经放完了，死鸡死了没有放血，肉的颜色会变红。1.“鸡爪真劝你少吃！鸡身上最值得吃的其实是……”，丁香医生，202020.鸡肉营养丰富，关于吃鸡的六个真相，人民健康网，20203.“你问我怎么选鸡，怎么吃最健康的鸡？》，中国药闻，2017
鸡爪热量大还是米饭热量大？ 几个鸡爪作为一碗米饭的热量
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