囡囝好 土灶情怀(散文)
文/吴荣德今年的清明节，天气也很清明，暖阳怡人鸟语花香。前些日子，桃花坞老家传来消息，村里在桃华公园内砌起了一长溜的土灶台。让游客在游览完美丽风光后，一家人亲身体验一把纯朴的农家味道。在我的印象里，农家土灶那是再普通不过了，因为土锅里装满了农家人的酸甜苦辣。土锅里烧出的都是复杂的过往，体现出各家各户不同的生活质量。铁锅里装满了小孩的厌烦和甜美，还有大人的无奈和期盼，浓缩了食不果腹到吃饱吃好的心路历程。?清明节回老家上坟祭奠先祖，是一种寄托对死者的哀思和对已故亲人的怀念。这是中华孝文化的传承，也是传统（xi）俗的沿袭代表着亲情的延续。清明期间嫁出去的囡囝客，不管远近，都要赶着回来给祖宗的坟头上压几张黄纸、添几把黄土，更何况这次回去还可以顺便领略下野外土灶台的风采。听说土灶台建成后生意还不错，周边的环境也经过了大整改，这更勾起了我的思乡情愫。?村办公大楼前面诺大的棋乐广场上，观光客的私家车停的满满当当，穿过汽车间的空隙，走过洋界弯的溪桥，沿着太公山脚边的水泥路缓坡徐上，前面就是桃华山庄土灶台的位置。这景区是以前叫松坑的一个山岙，像磨盘似的地形青山环绕只有一个狭隘的如磨盘延伸出来的缺口。这缺口犹如进出景区的要塞，径口收缩不到二十米，左边是一棵粗大的人造仿古树，拱成了一个进出大门口，树身上的爬藤植物刚吐新绿开满一种紫色的花。右边站立着三头大小不一的塑造大象，看上去仿佛大象父母带着孩子一家三口在守护着公园的大门。?仿造古木下面，村里有人守候着，测温、亮码、戴口罩是必须履行的义务。走进桃华公园，视界顿时开阔起来，靠左边倚山而上的水泥路两边，整形而成花瓶状的紫薇三四米高已经抽出了像香椿芽似的嫩枝条。紫薇在路两旁像士兵站岗似的间隔四五米欢迎着游客，顺着山势扶摇弯折到山顶。中间一口大池塘，塘中心四五米高的素身观音像脚踩莲座，因常年日晒雨淋，观音的面部表情有些缄默，似乎在为寻不到普渡对象而烦忧？右边山脚处，有很多小孩子在五颜六色的塑料城堡中玩得乐此不疲，此情此景颇有袖珍版迪士尼的感觉。松坑坞以前有一条通往斯何村的必经小道，翻过山岭那边既是斯何。奇怪的是，隔断两村的这道山岭，溪华人叫它斯何岭，斯何人则叫它溪华岭。这让人很费解，难道这道岭就这么惹人厌吗，或许这就是山区人对平坦交通的渴望。?土灶台就造在大池塘后面的空旷场地上，前些年这里是桃华山庄的停车场。如今靠外面砌起了十个两合灶，场地中间挖开了一条蜿蜒的小河。小河中的小鱼在欢快的游动，小河这头有个圆形小池塘，安放着一架小型脚踏水车，浓浓的田园风光让人陷入无限遐想。?以前农村土灶都是三合灶，一排大中小三口锅，大锅煮猪食，中间的烧饭外面小锅炒菜。灶堂烧火每家都备有四件工具，火添、火掀、火钳和火筒。火添的头上开个丫叉，以便把没烧尽的半截柴火叉进灶堂中心。火掀的头上是一个四方形的铲子，可以把里面的炭火铲到火笼里供家人取暖，灶堂內积灰多了就用火掀把它铲出来。火钳的把手跟剪刀的抓手一样，钳身五十厘米左右，主要是夹一些碎小的柴火放进灶堂。火筒是用毛竹的梢头做的跟扫帚把粗细差不多，把里面的竹节隔层打通，顶端的竹节钻个小孔，在烧火的间歇间，只要灶堂内还有零星炭火，把干柴放进去然后用火筒吹几下柴就烧着了，这样可以节省火柴用量，因为火柴也是用购货证限量买的。?此刻正是中午时分，山庄前闹哄哄的，土灶的烟囱冒着徐徐炊烟，缭绕在青山秀水间。人声嘈杂，饭菜飘香，看上去基本上都是拖家带口全家出动，有人说吃什么不重要，重要的是大人们释放了一种怀念的心结，孩子们享受了新鲜和好奇。土灶台的廊顶盖的是芒草流丝，视野极处满目青翠，眺望出口外面十六层高楼把人从远古又拉回了现代。站在山庄墙上巨幅广告牌前面，“上溪共富灶溪华棋乐站，让你找回家的感觉和妈妈的味道！”心里不免感慨万千，我对旁边的溪华联村党委书记陈建波说，看样子效果挺不错，听说这些灶台的生意两天后都已排满？年轻的陈书记告诉我，为了充实桃花坞景区多项并举，这次镇里设置了三个共富灶站点，是为民办实事的一项惠民举措！我说既然这样，村里可以把荒废多年的滑道恢复利用起来，滑道旁边的龟岩不也是一个美丽传说的景点吗？陈书记笑了笑跟我说，山顶的游步道您可以上去走走，风景挺美，年轻人走一圈大概半个小时，像你们这样也就四五十分钟吧，心情肯定不一样。土灶，就是家的感觉，包含着妈妈的味道，这广告词真好一语中的。土灶煮出过青葱岁月，也熬出了斑斑鬓白，土灶情怀，是儿女对妈妈的疚怀。土灶蕴含着妈妈的爱和辛劳，在以往的苦涩年代，任凭巧妇难为无米之炊，妈妈们也能把野菜妙出肉的滋味，?恨不得把一斤米烧出三斤米的饭来。民以食为天，土灶代表着人间烟火，任何人都脱不了这个俗。看见几个小孩在争抢着烧火，心生羡慕，他们无忧无虑只图个新鲜，根本不会去在乎锅里煮的是佳肴还是野菜，因为他们出生在一个好年代。
土灶散文及赏析 土灶的散文
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