岭南文化特色 苏东坡喜(xi)欢的岭南文化，到底魅力何在？
要说到文人的天花板，就非苏东坡莫属了。他诗词、散文、书法、绘画样样精通，用现在的词“通才”来形容他，一点都不为过。我们为什么那么喜(xi)欢苏东坡？除了喜(xi)欢他的“多才多艺”，更重要的一点，就是他的“接地气”。这样一个大文豪，竟然是个“美食家”。中国历史上因苏东坡而得的菜名，就有几十道。像“东坡肉”、“东坡鱼”、“东坡肘子”、“东坡饼”等等，为大家所熟知。苏东坡被贬到惠州这一年时，正好57岁。这世间唯有爱与美食不可辜负。当时正值荔枝上市的季节，苏东坡没有时间忧愁，竟然还“吹牛”，挥笔写下《惠州一绝》这首诗，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，却被后世争论多年。别人被流放到那里，内心都是充满了怨恨，怨天尤人，郁郁寡欢。而苏东坡却用他独 有的豁达意外发现了荔枝的美味。但是有人说了“日啖荔枝三百颗”是源自于民间俗语“一颗荔枝三把火”，因为是客家话，苏东坡听不懂，才有了“日啖荔枝三百颗”。如果真的吃那么多，肯定要上火了。正是因为有了美食，苏东坡才能在挫败与孤独中，豪迈而洒脱地活着。他欣赏岭南的风景，吃着荔枝，写着诗，将满腹的委屈诉于笔端，写出甜蜜的生命赞歌。如果挫折是人生常态，为何不调整心态，去适应新的环境呢？人生并不是要处处求成功，如果得不到，为何不在平凡的烟火气中，寻找内心的那一抹静谧呢？如果想暂时远离喧嚣，给身心找一个休憩的地方，广东清远是我们的首选之地。作为岭南历史文化重镇，清远是一座充满诗情画意的城市，这里风景秀丽，独特的地理位置孕育出特征鲜明的高山峡谷，河滩湖泊，溶洞温泉等丰富的原始生态。它有着福地文化、民族文化、古村落文化、茶文化等文化特色。除了苏东坡，刘禹锡、韩愈、朱汝珍等历史名人都曾在此留下名诗著词。来清远，除了在文化重镇感受浓重的文化气息，还能在清远美食中品尝地方美味，在温泉度假胜地洗去一身疲惫。清远素有“无鸡不成宴”的传统。代表着喜(xi)庆吉祥的鸡，受到清远人们的欢迎。无论是宴请宾客，还是家常便饭，餐桌上出现频率最高的也是鸡。其中，白切的做法是最传统的烹饪技巧，是最考验厨师功力的。把鸡毛拔掉，处理好后，再用热水浸熟，斩件，蘸葱姜蓉，每一个步骤都一丝不苟，鸡的鲜味也发挥到了极致。除此之外，河鲜、腊味、烧鹅、牛杂、竹昇面、扣肉等等更是不胜枚举，只是看着它们，就能勾起你的味蕾，闻到香味就能让你垂涎欲滴，品尝一口就再也停不下来，让你流连忘返。除了清远的美食让人流连忘返，千年瑶寨的民族风情，也能让你深深体会到少数民族的民族特色。位于广东清远市连南县城西南的瑶寨始建于宋代，是中国历史文化名村，也是广东十大最美古村落之一。如今的古寨保留了200多人，368幢明清时期的古宅寨门、寨墙、石板道等。在崎岖的小路上穿行，有穿着民族特色服装的姑娘，她们能歌善舞。还有他们养的鸡和狗在随意地遛达，一片浓厚的生活气息。来清远深山的千年古寨，在宁静中坐看云起云落，与真实的自己邂逅。清远不仅仅有美食，更有美景。在保护岭南历史文化的同时，清远近年来追逐的一个目标是“力争建成粤北区域科技创新中心”。为此，清远加大对科技企业的扶持，推进高 端人才、项目、企业引进的措施，清远的城市经济发展势头迅猛。经济是城市的活力。经济发展辅助人文旅游发展，如古龙峡漂流、笔架山漂流、太和古洞山泉泳池、茶园等夏季避暑胜地，新银盏温泉度假村等温泉度假胜地，是假日旅游的首 选。尼采说：每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。爱自己，爱家人，爱生活，去吃更美味的东西，看不一样的风景，体会不一样的人生。现在，有一份专属清远的大礼包，等你来领取。#清远好礼dou给你#
岭南文化苏东坡 苏东坡的魅力
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