野菜大自然的馈赠文案（来自大自然的馈赠野菜）

益虫和益鸟 野菜，大自然的馈赠

话说野菜（三则）1.芊芊野菜，从容走过今昔野菜，采集天地间之灵气，汲取日月之精华，是大自然的精髓之一。它，卑微柔弱，却拥有生命力的顽强且经年轮回。故芊芊野菜，生生不息、绵绵不绝。野菜的采集和食用在我国可谓是历史悠久。《诗经.关雎》中的“参差荇菜，左右流之”描绘了青春女子在灿烂的春光中欢心愉悦采集野菜的景象，让我们得知远古祖先与大自然、与大自然一草一木的关系情同手足。野菜不仅美味儿，还有极高的营养价值，诸多野菜所具有的那些纯净、本真的鲜香，正是大自然馈赠人类的最原始也是最无价的生命滋养元素。我们这些五六十年代以前出生的人，大多与野菜有着不解之缘。因为在那之前的年代，野菜曾经是多少人用来果腹的主食。丈夫谈起野菜就很有感触，生长在皖北农村的他说起野菜直晃头：“吃得够够的了”。甚至会一年四季的吃，拿苋菜来说，夏天把它晒干了储存起来，留着冬天当蔬菜或用来下面当主食吃，当然碗里总是面少而野菜多。参军入伍到部队，丈夫从此与野菜和饥饿告别。他对我突然间与野菜的“情有独钟”表现出了十分的“大气”：“这么好的东西，我不吃，留给你吃吧！”调侃中折射出他在青少时期野菜裹腹的“刻骨铭心”。凡与野菜有关的孩提趣事丈夫都记忆犹新，讲起来也饶有兴致：野菜吃多了，吃得腹胀、嘴馋，就想找些“荤腥”打打牙祭，比如，有一种叫“乌米”的东西，就是那个年代少男少女们猎取的对象。乌米，一种生长在农作物顶部的真菌。颜色多为黑色，可食用，味道鲜美，营养价值较高，一般生于高粱、玉米、黍子上。但在那个年代，大多数人们的吃食根本顾不上什么营养，只是裹腹，能解嘴馋就是件很幸福的事。于是，就有了这样的顺口溜：“高粱地里快步走，全神贯注歪头瞅，见着‘大肚儿’就下手”。这“大肚儿”就是高粱穗子没长好，长成了叫“乌米”的“美食”，可以生吃，也可以蒸熟了吃。无疑，这要比野菜不知好吃多少倍了。在“吃”成为生活中“最高境界”的饥荒年代，野菜，用来充饥裹腹，从大地到饭锅里清煮为食，甚至直接入口到胃。而今，野菜来了个“华丽转身”变成“贵族”，成为绿色食品家族中的重要一员，被人们用来健康养生。野菜还堂而皇之的入主大超市，被包装成精品菜系列，成为人们餐桌上的新宠，甚至也曾经是公款消费餐桌上的一道“特色”菜，因为有的野菜不仅是美味佳肴，其价格也堪比肉贵，比如刺嫩芽就卖过20元钱一斤。时间的车轮碾过了一个又一个的流年，野菜的作用由裹腹救命到保健养生，它是人类生命中最忠实可靠的朋友，无论何时何地，也不管世事的风云变幻将其置于什么样的“位次”，它给予人类的恩赐是既能雪中送炭，又能锦上添花。它就像大自然雨露精华的“搬运工”、“加油站”，以平凡微小的存在，奉献着无花而香的惠泽，且天长地久始终如一。而它，生命的成本是那样的低廉：任何时候、任何情况下，它都不曾给天地自然之外的任何“另类”添任何的麻烦，它的唯一和全部，就是土的滋养和水的润泽——如此的品性，如此的善为，让它从容走过莽莽苍苍的今昔岁月，伴随着世世代代人类生存的轨迹，直至走进与天地共存的永恒。2.我与苋菜，采之食之悦之苋菜，别名雁来红等，野菜中常见的一种，属一年生草本。上网百度得知，苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸，其蛋白质、脂肪、钙和磷的含量都很高。其中红苋菜所含的铁质比菠菜还多，具有补血、补钙、明目除邪、清热解毒、消炎退肿、通利大小便等功效，被誉为“补血菜”、“长寿菜”。它不仅能丰富餐桌，而且也是防病、治病的良药。我在青少时期只吃过一种叫小根蒜的野菜，其余的就没有什么印象了，对苋菜，基本上不认识。与苋菜“相识”乃至“结缘”纯属偶然。退休后在一民办学校“发挥余热”。一日午间休息，与同事在校园内沿着一块花草茂盛的绿地散步，阵阵草香的吸引让我们关注起地里的苋菜，同为“50后”的同事说，苋菜挺好吃还有很多的营养。虽然此前的几十年生活我从未与野菜搭过界，但不知是赶“新潮”还是因为上了年纪，对“绿色食品”、“健康养生”的话题逐渐敏感起来。也许因此，聊到了野菜突然间就有了极大的兴趣，根本没考虑其口感的问题，只要是绿色食品就一定会对身体有好处。于是，我们边休闲散步却也很认真的低头觅起苋菜来，一个中午各自采了约斤八两。回家后，我没有按照同事说的用苋菜包饺子，嫌费事，只是用开水炒过，伴着肉酱、鸡蛋酱吃就很不错，因为比味道更重要的是它的营养价值。从此，整个夏季，我与苋菜既“结缘”了口味，结缘了“绿色养生”的理念，同时也“结缘”了乐趣，且一发不可收。就此，我和同事的午休散步时间多了一项内容：采苋菜。遗憾的是，偌大的校园，若干块绿地，只有那一处百十米见方的绿地上长有苋菜，还不繁茂。疯长的是杂草，这让本就不多的苋菜常常隐匿在草丛中。没办法，物以稀为贵，为了不放过哪怕是一根苋菜，我和同事紧挨着各行一趟，“地毯式”的搜寻。望着齐膝深的杂草，我很幼稚的问同事，也似自言自语：“同是野生，为什么草长这么茂盛，苋菜这么少呢？”同事也似自言自语的应答道：“草的生命力强呗”……“怪不说野草用来喂牲口，野菜多半是要留给人来吃呢！”——我不着边际自言自语的应答着。暑假的前几天，我和同事完成了在校园里今年的最后一次采摘。天儿太热了，我们一手擎着阳伞，另一只手“拨草觅菜”，顶着太阳低着头，不时得弯下腰，直到“囊中有物”。虽不丰盈，却也是乐此不疲。期间，似乎也体味到了“汗滴禾下土”的另一番滋味。放假了，对苋菜的采摘兴趣也转移了战场。但凡走路遇到有花草树木的地方，我的眼神儿就不由自主的在绿色中搜寻苋菜的影子，有点着魔或者说“神经质”，想想挺可笑的。一天在市图书馆三楼看书，站起来休息眼睛，把头探出窗外透透气，偶见图书馆楼后地下一片葱绿，马上想到：会不会有苋菜？闭馆后一定绕过去看看。结果是杂草茂盛，根本就没有苋菜的影子……但也就是这天，从图书馆回家走到小区院里，眼神儿（xi）惯性的投向一块很小的绿地，猛然间，眼睛一亮，还真发现一颗苋菜从灌木丛旁边冒出来，恰有“一枝独秀”的架势，就一颗，多一颗都没有。我转动眼神在周边仔细瞧了瞧，似不甘心又很小心的把这棵苋菜连根拔下，带有成就感的回家上楼。就一颗苋菜怎么办呢？弃之是万万舍不得的，晚饭热馒头，我索性把它洗了洗，和馒头一起放在锅里。热好了馒头也蒸好了我的一颗苋菜，煞有介事的在嘴里嚼了嚼咽下入胃。对我这种只够“塞牙缝”的吃相，丈夫取笑我：“神经了吧？”最有趣的当属无意中发生在家中的“苋菜自产自收”。我家住顶楼，带有阳台。丈夫在几平米见方的阳台上用泡沫箱中了几种蔬菜：小葱、辣椒、豆角、西红柿等，一个泡沫箱栽一种，品种不少，量却不多，权当消闲罢了。一日做饭，丈夫让我去阳台拔棵葱，我顺便清理一下泡沫箱中的杂草，寸土之地，长着草，可怜的菜还有生存的空间吗？我手扒拉着豆角秧子拔草，突然，紧靠墙边处一颗茂盛的苋菜亭亭玉立，我还以为是豆角秧子呢？这棵苋菜足有半米高，而且鲜嫩葱绿，刹那间我有点不相信自己的眼睛了，弹丸之地竟有如此倾心的意外，我仿佛中了什么大奖似的兴奋。有时想想，人不管多大的年龄，高兴起来也不免“孩子气”，就像发现了新大陆，我对丈夫惊呼：“这太有意思了，想啥来啥”！虽然就一颗，但却是我采集苋菜以来见到的最大的一颗，葱绿繁茂的叶儿，足足掐下一小把来，丈夫说是因为他在泡沫箱里的土里掺和了鸡粪才会如此。这棵苋菜我真用来下面吃了，但这绝对是面多而菜少。不知从什么时候起，或许是因为健康养生和绿色环保的理念风起云涌，野菜也逢时衍生，掀开它生命史上新的篇章——人工栽植。丈夫曾从商场超市的精品菜架上给我买过一把用保鲜膜包裹的苋菜，是那种叶背面呈紫红色的红苋菜。不知是否有人研究过山野田间的野菜和人工栽植的野菜，其营养价值的伯与仲？不管怎样，说到底，纯正鲜美的野菜还是来自广袤的大地，还是大自然洗尽铅华呈素姿的原始最为纯正。而这其中你还可以享受到大自然的另一个馈赠——采摘野菜过程的愉悦。傍晚去护城河边散步遛弯，眼神儿不再悠闲，也不再一味的目视前方，而是偏向左右草丛中，希望会有“眼前一亮”的惊喜(xi)。一天与丈夫走到河坝坡地处，见有一老妇在那拔草，我上前：“您拔草做什么？”“ 给小孙子养的兔子吃啊”“这块地有苋菜吗？”“有，不多”。太好了，有就行，于是我停止了遛弯，有所发现有所得总是令人兴奋。看好了这块地方，下次约同事一块儿来，采苋菜。采摘过程的美妙真的是无以言表。当然，我也记住了，采野菜，尽可能不要连根拔掉，为了它的繁衍以致生生不息。3.山清水秀，野菜生机盎然近年来，野菜越来越受到人们的青睐，缘于它的营养价值和抗癌功能。如，蕨菜有安神作用；蒲公英有益肝脏；苦菜有清热消肿及抑制白血病作用；荠菜补虚健脾；苋菜清热解毒、滋阴润燥；水芹菜降血压；小根蒜有防动脉硬化作用等等。野菜有如此大的功效：早年用来裹腹救命，如今用来养生疗病，除了它自身所具有的天然功能外，还在于它远离化肥、化学、雾霾等污染源的伤害。“有质感”、无污染的土地和阳光、雨露的滋润，是野菜水灵灵、嫩生生、鲜亮亮生存的唯一理由。遗憾的是，随着山川河流原始本色的逐渐弱化、恶化，它们所生存的“地界儿”不断被破坏、被浊染，作为大自然精髓之一的野菜，其生存的空间越来越狭窄，生长的环境越来越糟糕，使野菜原本的“质地”开始被拷问，或者说野菜的纯正与鲜香，正在因此加速退化……野菜的宿命倘若如此，推而论之，人与自然的和谐，人类赖以生存的空间难道不会受到威胁吗？遗憾，这已然是不争的事实，曾经的沃土良田正在悄然地发生着恶变。随着农药化肥的大量使用，在给人们带来方便和既得利益的同时，也给大自然及其人类埋下了深远的祸根。它在对害虫有杀伤作用的同时，对益虫益鸟也有同样的作用，最直接的危害是导致了土壤性能的退化，导致农产品质量的下降。“口感”和“质感”成了一种“奢侈”的指标了。一如说现在的瓜果吃起来不甜，蔬菜吃起来不香，没滋没味的，其原因就是我们大地母亲的身躯越来越贫瘠了，没有肥沃的土壤，哪有香甜的果实？这是再简单不过的事情了。而愈加严重的化学污染，工厂排污，汽车尾气……更是直接危害着人类生命的健康。人们在创造物质文明极大丰富的同时，忘记了超时、超速、超标等等盲目的行为会导致必然的恶果。如此种种，将是所有动植物及其生灵面临的不幸，微不足道的野菜将何以堪呢？还说苋菜。一日傍晚，与朋友散步，见一小区附近有几块人工种植的绿地，里面长了很多很多的苋菜，这一发现着实让我们兴奋，但是非常遗憾，这几块绿地紧挨着大道，每天有无数的车辆要经过这里。我们有多么的恋恋不舍，也只能继续散步。一如歌词所说：“送你送到小村外，还有话儿要交代，虽然已是百花开，路边的野花不要采”。野花是用来看的，野菜是拿来吃的，“路边的野花不要采”，路边的野菜就更不能采了。它被染上了太多的汽车尾气，重金属摧毁了它鲜绿的叶、侵袭了它柔弱的根…..不管你有多么的喜(xi)欢，有多大的欲求，也只能眼巴巴地看着，决不敢有片叶的采摘。我曾不着边际的放大过联想：人们在享受现代化交通工具带来便利的同时，有没有想过同时会失去多少呢？比如清新的空气、比如明亮的夜晚、比如肥沃的土地，比如那么那么多天然的绿色，比如那么多本真鲜香的野菜……想没想过，今天过度的消费享受了，明天怎么办？今天的花草树木被污染了，今天的生命物种或直接或间接的被“透支”而性能退化，后代的繁衍生息怎么办？……如此种种，仅仅是因为你没采到苋菜就小题大做、危言耸听吗？非也！于任何美好的事物都应该心存祈福，对生长在山间田野的那最廉价、最柔弱的野菜也应亦然。所以，期盼来年风儿将苋菜的种子刮起，让它落地，但一定要落在肥沃的土地上、落在葱郁的旷野间。唯有在清新透亮的空气中，在蓬勃向荣的春天里，在苍茫葱郁的青山绿水间，野菜方可生机盎然。审阅：何蕾蕾简评：野菜为大自然的馈赠，生长于青山绿水间，蓝天绿草中，苦日子时裹腹，好日子时为美好生活锦上添花，环境污染，清香健康的野菜也离我们越来越远。作者：李zhi平；辽宁锦州人编辑：赵一

来自大自然的馈赠新采摘的野菜 来自大自然的馈赠野菜