大小就听过这句话“小葱拌豆腐一清二白”
但是专家说不能这么吃。
到底有没有道理呢？
今天观星给大伙儿分析分析。
专家为什么说不能吃呢？原因是不利于钙的吸收。
我们就此分析一下，大家都知道豆腐里面含量最多的就是植物蛋白和钙，所以豆制品一直都是素食中的顶尖食品。
而小葱里面含有草酸。
专家就此分析，草酸和钙要发生化学反应所以不能一起吃，这样不利于钙的吸收。
是不是这样呢？
观星觉得谬矣，为什么呢？第一小葱里的草酸含量和豆腐里的钙完全发生化学作用吗？第二人体内部也有钙，如果这样说我们就不能吃含有草酸的物质了？第三如果这样说的话，小葱拌豆腐不仅没有坏处还有好处，如果和豆腐里的钙发生反应那么久不会和身体的钙发生反应，这样是保护体内的钙？如果直接和体内的钙反应那么很有可能形成结石，如果加上豆腐这样就可以避免。这样看是不是不仅没有坏处还有好处？
所以小葱拌豆腐 依旧是清清白白的。大家可以放心吃。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。聚才发仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 tenspace2022@163.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。 本文链接：https://www.jucaifa.com/post/8336.html
